Follow my blog with Bloglovin

Kipkerrie in bladerdeegbakje

[foto volgt]

Voor 4 personen

Benodigdheden:
1 pakje Bladerdeeg
1 groot pakje Boursin
3 stuks Kipfilet
1 grote stronk Broccoli
1 doosje Champignons
1 grote Paprika
1 grote Ui
2 teentjes Knoflook
Basilicum
Oregano

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220ºC.
Maak de Broccoli schoon en kook deze kort.
Snijd de Kipfilet in stukjes en bak deze met de kruiden gaar.
Snijd de groente in kleine stukjes en bak deze samen met de knoflook.
Laat alles uitlekken in een vergiet.
Vet de ovenschaal in met wat boter.
Leg de bladerdeeg in de ovenschaal zo dat het ook over de rand uitsteekt.
Leg de groente, broccoli en kipfilet op het bladerdeeg en kruimel daarover de Boursin.
Vouw het bladerdeeg dicht en laat het in de oven zo’n ±30 miuten gaar worden tot het bladerdeeg bruin is geworden.

Eet smakelijk! ☺

Pastasalade

[foto volgt]

 

Deze pastasalade is favoriet hier! Heerlijk op zomerse dagen of handig voor de zaterdag 🙂

4 tot 6 personen

Benodigdheden:
1 pak Spiraalmacaroni
1 grote gele Paprika
1 bakje Tuinkers
3 stuks gerookte Kipfilet
1 pakje Spekblokjes (Mager)
1 pakje Cherrytomaatjes
1 bakje Champignons
1 grote Ui
2 tenen Knoflook
200dl Crême Fraiche (Demi)
Mayonaise (of Frites Lijn van Remia)
Mosterd

Eventueel varieren met:
Gefruite Pijnboompitten, Komkommer, Gorgonzola-Mascarpone Kaas, Italiaanse kruiden.

Bereidingswijze:
Kook de Macaroni gaar en laat afkoelen. Snijdt de Champignons in plakjes.
Bak de Spekblokjes en zodra ze gaar zijn laat ze dan uitlekken. Bak in het vet van de Spekblokjes de Champignons.
Snijdt de Paprika, Ui en Kipfilet in kleine blokjes. Snijdt de Cherrytomaatjes in partjes (door vieren) Doe de afgekoelde Macaroni, Spekblokjes, Kipfilet, Champignons en de groente in een bak. Knip de Tuinkers boven de bak.
Meng door alle ingrediënten 3 eetlepels Mayonaise, 200 dl Crême Fraiche en 2 theelepels Mosterd.
Voeg twee uitgeperste teentjes Knoflook toe en roer alles door elkaar. Voeg naar smaak wat verse zwarte peper toe.

Eet smakelijk!

Tip: Haal voor een betere smaak ongeveer 2 á 3 uur voor het serveren de pastasalade uit de koelkast.

Sluit mij
Zoek je iets?
Zoek:
Berichtcategorieën: